| Valori nutrizionali | Per 100 g di prodotto |
|---|---|
| Energia | 313 kj 74 kcal |
| Grassi | 0,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | <0,1 g |
| Carboidrati | 1,9 g |
| di cui zuccheri | <0,1 g |
| Fibre | 0,5 g |
| Proteine | 16 g |
| Sale | <0,1 g |
Polpa di lumachine di bosco gr 500 surgelate
Helix Pomatia 1-4 grammi
selezionata e pulita da consumare previa cottura
Surgelato iqf
In padella
Consigliamo di sbollentare le lumache anche da surgelate facendole bollire per qualche minuto, con un po’ di aceto e qualche foglia di alloro. Sciacquatele bene in acqua fredda e sono pronte per essere usate in qualsiasi vostra ricetta. N.B.: essendo un prodotto crudo dovranno comunque essere cotte a fuoco lento per altre 5/6 ore.
Carne di lumaca* di terra, specie Helix Pomatia, caratteristica carne chiara (bianca) dal calibro medio piccolo.
* contiene molluschi: la lumaca è un mollusco.
Origine:
Zona di raccolta: Serbia – Bosnia Herzegovina – Croazia – Ungheria
Confezionata in Italia
Nelle eventuali denominazioni indicate in grassetto figurano gli ingredienti che provocano allergie o intolleranze, come da “Allegato II – Reg. (UE) N.1169/2011”
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